جميع أسماء مشروبات القهوة الساخنة والباردة

القهوة لها مذاق خاص ولديها كثير من المغرمين بها ويحرصون على تناولها بشكل يومي فهي ليست مجرد مشروب عادي، على الرغم من ذلك لكنهم لا يعرفون كيفية تحضيرها.

أسماء مشروبات القهوة الساخنة

1- القهوة التركية

هي أشهر أنواع القهوة بسبب تميزها رغم بساطتها وسهولة تحضيرها فهي لا تحتاج إلى ماكينات على عكس الكثير من أنواع القهوة، فلا نحتاج في تحضيرها إلا البُن والسكر والماء والوعاء الخاص بتحضير القهوة.

يتم وضع البُن والماء والسكر في الوعاء ويتم تقليبهم جيدًا حتى الذوبان وتظهر الرغوة والفقاعات، ثم نطفئ النار عندما تبدأ في الفوران.

2- القهوة العربية

نوع من القهوة تتميز بلونها الفاتح وتشتهر في دول الخليج العربي وتُقدم دون سكر إطلاقًا في فناجين صغيرة مع التمر.

وُضِعَت من التراث الثقافي العالمي غير المادي عام 2015 من قِبَل منظمة اليونسكو بسبب أهميتها لدى الدول العربية.

لا يفوتك أيضًا: ما هي فوائد القهوة العربية واضرارها علي الصحة

3- إسبريسو Espresso

من أشهر أنواع مشروبات القهوة استخدام وأهمها نظرًا لأنها المكون الأساسي لكل أنواع القهوة ولأنها المشروب الأصلي للقهوة بجميع خواصه دون تغير، فبالنسبة لبعض من عشاق القهوة فإن أي تغيير وإضافة للقهوة يعتبر جريمة في حقها.

يتم عمل الإسبريسو ببُن غامق تركيزه عالي حتى يُعطيها مذاقه المميز ولونها الأسود القاتم، وتأتي بطبقة كريمي سميكة وبها رغوة كثيفة لونها ذهبي مائل إلى البني، لا يتم إضافة أي مكون لها إلا السكر عند رغبة الشخص.

4- أمريكانو Americano

تُعرف باسم القهوة المقطرة وأول من قام بعملها بهذه الطريقة هم الجنود الأمريكيون في الحرب العالمية الثانية بسبب عدم توافر الإمكانيات من أجل تحضير القهوة بأي طريقة أخرى.

فهي لا تحتاج إلى أي مكونات سوى قهوة مطحونة يتم تحضيرها عن طريق وضع معلقة واحدة أو اثنتين على مقدار كوب من الماء المغلي وهو ما يجعلها ذات مذاق خفيف.

يمكن أن يتم تحضيرها باستخدام اللبن أو الماء حسب الرغبة.

5- الموكا Mocha

يفضل ذلك النوع من القهوة من يحبون مذاقها الحلو؛ لأنها تعتمد على أن يتم تحضيرها باستخدام البُن المُحمص ذو اللون الغامق ممزوج بالشوكولاتة.

يتم تذويبهم في الماء المغلي ثم يُضاف الحليب المغلي ومن الممكن أن يتم إضافة الكريمة على السطح بعد الانتهاء من تحضيرها، ويمكن أن تُحضَر باردة أو ساخنة حسب الرغبة.

6- دوبيو Doppio

تم ابتكار هذا النوع من القهوة عن طريق الإيطاليون، على أن يكون هذا النوع مزدوجًا حتى تكون ذات تركيز أعلى وحجمها أكبر، فهي تُحضَر بنفس طريقة الإسبريسو لكن يكون بها نكهة أقوى وكميات أقل من الماء.

7- ريستريتو Ristretto

يُفضِل هذا النوع من القهوة من يحبون القهوة الكثيفة والمركزة صاحبة المذاق القوي بسبب حدتها، يتم تحضير ذلك النوع عن طريق باستخدام الماكينة الخاصة بعمل الإسبريسو لكن عن طريق إضافة كمية أقل من الماء.

8- كابتشينو Cappuccino

النوع المقرب إلى قلب الكثير من الناس لتميزها برغوتها السميكة المُصنعة عن طريق تبخير الحليب بالماكينات المخصصة لذلك ويتم مزجه مع القهوة مع إمكانية وضع الإضافات حسب الرغبة سواء نكهة الشوكولاتة أو الفانيليا.

لا يفوتك أيضًا: خطوات لطريقة عمل كابتشينو كيك

9- لاتيه Latte

صنع هذا النوع للمرة الأولى في إيطاليا، وهو ما جعل منه مشروبًا أوروبيًا محببًا إلى قلوب الكثيرين.

يمكن صناعة هذا النوع بالحليب الخالص، ويتم إضافة رغوة تكون متوسطة الكثافة ليست كالرغوة الخاصة بالكابتشينو وهو ما يعطيه نعومة في القوام.

يضاف نسبة من السكر أكثر من الكابتشينو أيضًا لكن يتميز عن الكابتشينو بأنه يحتوي على كمية أكثر من الحليب.

10- ماكياتو Macchiato

ترجع تسمية ذلك المشروب إلى اللغة الإيطالية ومعناه “القهوة المتسخة”ويأتي هذا الاسم بسبب أنه عبارة عن كوب من القهوة تم إضافة بقعة من قهوة الحليب إليه، لكن في أغلب الأوقات يفضل الناس أن يتم إضافة صوص الكراميل.

11- فلات وايت Flat White

تعود أصول هذا المشروب إلى أستراليا، وترجع تسميته بهذا الاسم لأنه عبارة عن مشروب الكابتشينو بدون رغوة أو رشة الشوكولاتة، ويتم إضافة الحليب المبخر إليه.

أسماء مشروبات القهوة الباردة

جميع مشروبات القهوة الساخنة يمكن أن تصبح باردة بمنتهى السهولة عن طريق مزجها مع الثلج، والذي يضفي إليها نكهة مختلفة تمامًا.

1- فرابتشينو Frappuccino

من أشهر مشروبات القهوة و أكثر المشروبات المثلجة المحببة إلى قلوب الجميع، بسبب الخليط المتكون من القهوة المثلجة مع كريمة مخفوقة وشراب طعمه مركز ويتم خلطهم في الخلاط مع وضع الثلج.

لا يفوتك أيضًا: أنواع القهوة الباردة وطرق تحضيرها

2- كولد برو Cold Brew

أحدث طرق شرب القهوة فهي تستغرق وقت طويلًا من أجل تحضيرها، عن طريق نقع حبوب القهوة في الماء لمدة تتراوح بين 6 إلى 36 ساعة وكلما زاد الوقت زاد تركيزها.

يمكن أن يتم تقديم هذا المشروب بحليب أو بدون حسب الرغبة.

3- سبانش لاتيه Spanish Latte

المكون الأساسي في هذا النوع من المشروبات هو الإسبريسو الذي يتم إضافته إلى الحليب أو الحليب المكثف، وتكون نسبة السكر فيه أقل من اللاتيه العادي.

تتعدد أنواع القهوة سواء البُن أو المشروبات، فالقهوة لها الكثير من المحبين وهي بالنسبة لهم ليست مجرد مشروب عادي بل الملجأ الوحيد لهم للسهر تحت ضوء القمر وفي كل الأوقات.